Dolomiten,

Italien

FORESTIS, Dolomiten

Auf dem Ploseberg in 1.800 Metern Höhe vis à vis des UNESCO Weltnaturerbes Dolomiten liegt Südtirols neues Refugium FORESTIS mit 62 Suiten und dem 2.000 m2 großen FORESTIS Spa. Die Ursprünglichkeit des Ortes, die Bergwelt, die reine Luft, das Klima sowie das Plose Quellwasser machen diesen Platz zu einem Kraftort, der spürbar ist. Die ausgefallene und innovative Architektur ist einzigartig in den europäischen Alpen und führt den Gast noch näher zum Naturschauspiel Dolomiten. Dem denkmalgeschützten Gebäude wurden drei skulpturale Suitentürme, die wie Bäume in den Himmel ragen und sich harmonisch in die Waldlandschaft einfügen, zur Seite gestellt. Die Kulinarik trägt die Handschrift von Roland Lamprecht, dessen Leidenschaft die Naturküche ist. Die Natur und die Bauern aus der Umgebung liefern die Zutaten, die in der FORESTIS Küche mit dem Respekt vor altbewährten Traditionen und mit der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet werden.

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