Nur eine Autostunde von Kopenhagen entfernt liegt das Schloss Dragsholm inmitten der wunderschönen Gegend von Odsherred. In dem 800 Jahre alten Schloss treffen sich Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft in harmonischem Zusammenspiel zwischen Geschichte, Landschaft und Gastronomie.

Die Natur in Odsherred bildet Dänemarks ersten UNESCO-Geopark und bietet viele Möglichkeiten für Aktivitäten. Die interessante Geschichte von Schloss Dragsholm kann man auf einer Führung erleben und die 41 Hotelzimmer des Schlosses sind mit Hästens-Betten eingerichtet, die einen ausgezeichneten Schlaf garantieren.

In Schloss Dragsholm spielt die Natur auf verschiedene Weise eine besondere Rolle. Das gastronomische Niveau der beiden preisgekrönten Restauratns mit ihrer nordischen, naturbewussten Küche des Schlosses ist ausgezeichnet. Im Gourmet-Restaurant Slotskøkkenet und dem etwas informelleren Bistro Spisehuset bilden die lokalen Zutaten der Saison vom benachbarten Lammefjord die Grundlage der Menüs. Die naturbewusste Küche des Schlosses gehört zu den innovativsten in Dänemark und lässt sich bei verschiedenen Arten von gastronomischen Aufenthalten im Schloss erleben.